壓力鍋 蒸排骨

豆豉排骨(電鍋版) · 1.準備所有食材，清理與清洗。 · 2.排骨以清水換水數次方式或以走活水(將排骨泡於流動水中)約20分鐘，讓肉中的雜質、血水、清除乾淨(肉 ...

1.10g豆豉保留完整顆粒備用。 2.排骨放入碗中加入米酒、鹽巴、胡椒粉、薑片抓勻備用。 3.20g豆豉與蒜頭剁成 ...

【食譜】大同電鍋食譜♥豆鼓排骨 · 1.豬小排洗淨，瀝乾備用。 · 2.將豬小排和適量薑絲、蒜末、醬油、糖、米酒、香油、白胡椒粉、太白粉拌均勻，醃半小時。 · 3.將醃好的豬小 ...

米酒1大匙\ cooking rice wine 1tbsp. ... 1. 豆豉一半切碎讓味道更濃郁。 2. 排骨加入醃料拌勻醃30分鐘。 3. 將苦瓜切片放入盒中，再放上作法2的醃排骨。 4...